Jak pomaga witamina C? Witamina C występuje w wielu produktach, jednak jej niedobór może być bardzo niebezpieczny dla zdrowia. Dlatego często kupujemy suplementy diety, które zawierają ten składnik.
W jakich pokarmach możemy znaleźć witaminę C?
Pokarmy, które jemy na co dzień, są zwykle bardzo bogate w witaminę C. Znajdziemy ją głównie w produktach roślinnych, czyli owocach i warzywach, ale nie tylko. Gdzie jest ich najwięcej? Acerola to absolutna królowa tej dziedziny. Acerola zawiera prawie cztery razy więcej witaminy C niż druga co do wielkości witamina, dzika róża. Papryka (słodka i ostra), pietruszka, koperek, porzeczki, brukselka, jarmuż, szpinak, truskawki, poziomki i owoce cytrusowe również zawierają duże ilości witaminy C.
Produkty mięsne zawierają znacznie mniej witaminy C – nie dorównuje ona stężeniom występującym w roślinach. Co więcej, zwykle znajdujemy go w naszych jelitach. Niewielkie ilości witaminy C znajdują się w wątrobie wołowej lub wieprzowej oraz w niektórych rybach, takich jak dorsz.
Jakie są formy witaminy C?
Należy jednak pamiętać, że witamina C zawarta w pożywieniu jest jedną z substancji najłatwiej niszczących. Można go wyeliminować nie tylko przez obróbkę cieplną, ale nawet przez światło lub bezpośredni kontakt z powietrzem! Jednak owoce i warzywa są często gotowane, mrożone lub suszone na słońcu przed spożyciem. Jeśli chodzi o mięso i ryby, prawie nie jemy ich na surowo. Dlatego często decydujemy się na uzupełnienie naszej diety w witaminę C za pomocą preparatów dostępnych w aptekach.
Jaką postać witaminy C znajdziemy w aptece? Po pierwsze, są to tabletki łatwe do połknięcia. Jednak najczęściej wybieramy też inne formy – może to być puder lub krople. Jeśli chodzi o witaminy dla dzieci, dostępne są również cukierki, syropy i lizaki.
Jak pomaga witamina C?
Witamina C jest bardzo ważną substancją – jest wręcz niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Nie tylko jest doskonałym przeciwutleniaczem, ale zapobiega rozwojowi raka, chorobom serca i zaburzeniom krążenia w organizmie. Witamina C jest także tzw. aktywatorem enzymów. Oznacza to, że bez tej witaminy wiele ważnych enzymów, których nasze narządy wewnętrzne potrzebują do prawidłowego funkcjonowania, nie może funkcjonować.
To nie wszystko – witamina C jest również niezbędna do prawidłowego wchłaniania niektórych składników odżywczych. Tak jest na przykład z żelazem. Mogą również prowadzić do niedoboru żelaza, jeśli w organizmie brakuje witaminy C, co może prowadzić do anemii. Podobnie jeśli chcemy uzupełnić niedobór żelaza, musimy pamiętać o jednoczesnej suplementacji witaminy C.
Witamina C ma również duży wpływ na tzw. tkankę łączną. Te tkanki zarówno łączą różne części naszego ciała, jak i po prostu chronią je przed przemieszczeniem i uszkodzeniem. Za ich kondycję w dużej mierze odpowiada witamina C. Tak więc odpowiedzią na pytanie, w jaki sposób witamina C pomaga, są przede wszystkim wszystkie skutki niedoboru witaminy C.
Nasze kości i zęby również korzystają z odpowiedniej suplementacji witaminy C. Wzmacnia nasze zęby i dziąsła, które je wkładają. Tym samym pomaga zapobiegać wielu niebezpiecznym chorobom dziąseł i zębów oraz znacznie ogranicza powstawanie próchnicy.
Witamina C jest również bardzo ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego naszego organizmu. To on odpowiada za naszą obronę przed różnymi infekcjami – bakteriami, wirusami, grzybami, a nawet pasożytami. Odpowiedni poziom witaminy C zapewnia sprawne funkcjonowanie układu odpornościowego. Dlatego wszystkie choroby zakaźne, z którymi spotykamy się na co dzień, są dla nas mniejszym zagrożeniem.
Witamina C odgrywa podobną rolę, jeśli rana w jakiś sposób wyląduje na naszej skórze lub ciele. Organizm natychmiast po otrzymaniu informacji, że powstała rana, zaczyna odbudowywać tkankę w tym miejscu. Składa się z kilku etapów. Pierwszym z nich jest krzepnięcie krwi, które zatrzymuje przepływ krwi i zapobiega jej krwawieniu z ran – co może nawet nas zabić. Uszkodzone komórki są następnie usuwane i ostatecznie zastępowane przez nowe, zdrowe komórki. Witamina C jest niezbędna dla każdego z tych etapów.
Na co pomaga witamina C?
Jak widać ma wiele zadań w naszym organizmie. Co najważniejsze, wspiera funkcjonowanie wszystkich naszych czynności życiowych poprzez aktywację enzymów niezbędnych do naszego przetrwania. Chroni nas przed nowotworami i spowalnia proces starzenia się organizmu. Wspomaga wchłanianie innych składników odżywczych, takich jak żelazo, zapobiega dalszym niedoborom oraz odpowiada za prawidłowy skład tkanki łącznej organizmu.
Co więcej, witamina C wspomaga nasze działania mające na celu ochronę zdrowia jamy ustnej – zapewnia prawidłowy stan zębów oraz zapobiega rozwojowi próchnicy. Witamina C może również poprawić odporność człowieka i przyspieszyć gojenie się ran.
